Domaine des Coudereaux
AOP QUINCY et REUILLY
Le Domaine des Coudereaux est exploité depuis 1996 par Maison Godinat avec plus de 30 hectares de vignes en AOP Quincy et Reuilly.
Bien que la présence de la vigne à Quincy remonte au 1er siècle sous l’empire Romain, alors appelé Quincacius, la vigne ne joue un rôle économique prépondérant qu’après la révolution.
Cette propriété, la plus importante en surface cultivée en AOP Quincy, prend son origine auprès des principales parcelles de vignes et lieux-dits qui la composent, telles La Taille des Coudereaux, Le Clos de Bel Air, ou encore Le Clos de la Victoire.
Le vignoble s’étend sur les bords du Cher, à quelques kilomètres à l’ouest de la ville de Bourges sur des plateaux recouverts de sables et de graviers. Ils conduisent à des vins blancs issus du seul cépage Sauvignon blanc qui se distinguent par leur fraîcheur, la finesse de leurs arômes et leur minéralité incomparable.
Domaine des Coteaux
AOP MENETOU-SALON
Propriété de Maison Godinat depuis 30 ans, Le Domaine des Coteaux exploite près de 30 hectares en AOP Menetou Salon sur les 3 couleurs de l’appellation.
Le vignoble de Menetou-Salon remonte à l’Antiquité. Au Moyen-Age, seigneurs et chatelains font de nombreux dons à différents ordres religieux, notamment au tout début du 12è siècle, ou il est relaté que Sarlon le riche donne son nom à Menetou Salon (Monastellum Sarlonis puis Menestello Sarlonis) avant de partir en croisade à Jérusalem et donna à l’Abbaye de St Sulpice Les Bourges, le « village de Menetou-Salon puis des vignes avec leurs vignerons », dont la donation fut confirmée par lettre par Louis VII en 1141.
A travers différentes parcelles et Clos, notre vignoble est composé de Sauvignon blanc et 30% de Pinot Noir à une altitude de 300 m. Il bénéficie d’un climat continental, tout en profitant des vents d’ouest, et donc des influences atlantiques. Le sol est composé de calcaires secs et d’argiles.
Les vins blancs sont frais et corsés, et les rouges dignes des plus grands pinots noirs, sont croquants, gouleyants et profonds. »
